Baskin Robbins 觀察筆記 - 消失的粉色圍裙

那個穿著粉色圍裙的“頹廢大叔”

在我的想像裡，Baskin Robbins 應該是一個穿著粉色圍裙、口袋裡總能掏出驚喜的鄰家大哥哥。但在大馬的店裡，我只看到了被困在流水線上的“挖掘機器”。

Insight： 冰淇淋是感性消費，買的是多巴胺。但當燈光是冷的、店員是冷的，那一勺粉色的快樂就只剩下了冷冰冰的卡路里。如果店員沒有“眼神里有光”，品牌所謂的“生活品質”就只是一句口號。

被保麗龍盒子遮擋的“專家夢”

品牌換了粉色與褐色的新裝，想往“高品質專家”靠攏，但現實是：前臺堆滿了廉價感的白色保麗龍。

Insight： 這種“大雜燴”式的雜亂，雖然有美式的煙火氣，卻殺死了品牌該有的精緻感。它讓我想起 Subway 的參與感，本該是讓顧客看著冰淇淋球如何被“創作”出來，現在卻被一堆快遞盒子般的包材遮住了視線。

沉默的“粉色小勺”

直到調研結束我才知道，原來那把粉色小勺是可以試吃的。

Insight： 這是品牌溝通最致命的斷層。當一個品牌最偉大的“慷慨”基因變成了一件隱形的工具，消費者就失去了一場探索的樂趣。如果不被引導，誰會主動開啟那扇“驚喜之門”呢？

我想要一家“情緒診療室”

我不愛吃冰淇淋，但我會為了“被理解”而買單。

Insight： 為什麼不能有一張“情緒口味表”？為什麼不能像星巴克一樣在杯子上畫個笑臉？比起冰淇淋專家，我們更需要一個懂我今天心情的“調酒師”。如果能指著玻璃櫃上的標籤說“我今天想要一份治癒”，那種連線感才是品牌真正的護城河。